In Zusammenarbeit von Kirios de Adrada, ACTYVA S Coop und CNT Extremadura.

Seit 2014 die Sonderedition des Rotwein „Terruño Libertario“ mit 2.200 Flaschen abgefüllt wurde, sind es nun schon vier gemeinsam realisierte Projekte - jedes mal mit einer eigenen Widmung an die Geschichte der libertären Bewegung auf der iberischen Halbinsel und die Lebensart, für die sie eintritt.

ACTYVA S COOP ist eine nicht profit-orientierte Kooperative, die ohne Gewinnabsichten auf den Prinzipien der gegenseitigen Hilfe, der sozialen Gerechtigkeit und Nachhaltigkeit basiert. Ihre Vision ist eine regionale Landwirtschaft, welche nach agrarökologischen Prinzipien funktioniert und Ernährungssouveränität ermöglicht. Entsprechend der Garantie-Richtlinien „BBB-Farming“ produziert ACTYVA erschwingliche, wohlschmeckende Lebensmittel hoher Qualität und pflegt dabei sowohl die Naturlandschaft als auch traditionelle Bewirtschaftungsmethoden.

Das Weingut Adrada Ecológica S.L., bewirtschaftet von Jesús Lázaro und Maite Perera befindet sich im Süden der Provinz Burgos, am Ufer des Duero-Flusses. Ihrer Bodega "Kirios de Adrada" liegt nicht nur der Erhalt historisch wertvoller Rebsorten am Herzen, der Familienbetrieb war auch der erste des Anbaugebiets Ribera del Duero, der nach Bio-Standards produzierte. Die Reben wachsen in 900-1000m Höhe.

Bei der Zubereitung des Weins werden absolut keine Chemikalien verwendet. Unkraut wird nicht mit Pestiziden bekämpft, sondern mit der Hacke und mit leichten Maschinen. Die Trauben werden gleich am Weinberg ausgelesen und die Kisten noch am selben Tag in den Weinkeller gebracht. Die Gärung wird durch den natürlichen Hefepilz der Trauben hervorgerufen. Der Wein wird später weder gefiltert noch geklärt, und er verbringt mindestens 6 Monate in der Flasche.

Die Herstellung des Weines ohne Zusatzstoffe erfordert während des gesamten Prozesses besondere Sorgfalt, lässt aber die natürliche Alchemie entstehen, aus der aus den Trauben ein unverwechselbarer, authentischer Wein mit einzigartigen Geschmacksnoten entsteht.